Les guides LEPÈRE
Les guides pèlerins
Réconfort sur le Chemin du Puy: l’aligot d’Aubrac!
Une tradition dans l’Aubrac: l’aligot
Délicieux et réconfortant aligot d'Aubrac
La tomme de Laguiole sert ici de compagne à la dite patate. Sans oublier l’ail qui, lui aussi, compte beaucoup pour la réussite de l’aligot de l’Aubrac et lui donne son petit goût relevé.
À mi-chemin entre fondue et purée, l’aligot de l’Aubrac est délicieux avec un petit vin blanc. C’est la convivialité de la fourchette dans un gîte isolé sur un plateau désertique…
Voilà un bon moment entre amis pèlerins! On s’endormira plus tard bien au chaud dans son sac de couchage.
Dehors, le vent froid bat le plateau…
>> Retrouvez les étapes Aumont-Aubrac – Nasbinals et Nasbinals – Saint-Chély-d’Aubrac dans le Guide Lepère du Chemin du Puy
Gibraltar: à la croisée des chemins de Compostelle
Ostabat, un carrefour des voies de Saint-Jacques
Trois chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle descendent vers Ostabat, en Pays basque. La Voie du Puy (Via podiensis), la Voie de Paris et de Tours (Via turonensis) et la Voie de Vézelay (Via lemovicensis) convergent ici, dans l’«Hostavallam » d’Aimery Picaud, une étape attendue par tous les marcheurs…
Michel Delattre devant la stèle de Gibraltar à Ostabat
Comment sont nés les chemins de Compostelle?
Les pèlerins empruntaient les voies de communication existantes au Moyen-Âge, qui ont une histoire complexe et passionnante. Le réseau routier médiéval reliait les bourgs, centres de la vie économique, aux origines les plus diverses:
- anciens vici de l’époque gallo-romain (vicus est le nom latin donné à une petite agglomération),
- castra du haut Moyen-Âge (le castrum est un camp ou village fortifié),
- agglomérations formées spontanément autour de châteaux, d’abbayes, de lieux de foire ou de pèlerinage,
- villes neuves artificiellement fondées.
L'Europe médiévale: un réseau vivant!
La fréquentation d’un itinéraire dépendait alors de l’état de la voie, de la présence de franchissement (ponts, bacs, gués…), des hébergements disponibles, des péages, des points commerciaux névralgiques, de l’existence d’une zone d’insécurité, de rumeurs d’épidémie… Continuer la lecture
Monte del Gozo: la joie du pèlerin de Compostelle
Enfin! Compostelle depuis le Mont de la Joie
Le but de votre longue pérégrination est là, enfin sous vos yeux…
Ici, des millions de pèlerins ont posé leur sac un moment pour regarder la ville, parfois les yeux embués par des larmes… de joie! « Montjoie ! Montjoie ! » criaient ceux qui parlaient français. Ce sont ces cris de joie, ces instants d’intense émotion qui sont à l’origine du nom donné à la colline : « Monte del Gozo », ce qui signifie le Mont de la Joie.
De là, les pèlerins s’élançaient ensuite en courant jusqu’à la ville. Le premier arrivé en bas était salué comme « roi » par ses compagnons, et les noms de famille tels que Roy, Leroy ou Rey en espagnol ont probablement cette coutume comme origine. D’autres, comme sainte Élisabeth de Portugal en 1324, faisaient pieds nus ce dernier tronçon du Chemin de Saint-Jacques. Continuer la lecture
Moissac, étape du Chemin du Puy
Sur la Voie du Puy vers Compostelle, au bord du Tarn, entourée de coteaux couverts de vergers et de vignobles qui produisent le célèbre chasselas doré, la ville de Moissac, regroupée autour de son ancienne abbaye, occupe un site exceptionnel. Dernière ville du Bas-Quercy, elle est placée au centre d’une zone de commerce et d’échange entre Auvergne et Aquitaine.
le cloître de Moissac, où le pèlerin trouvera ombre et fraîcheur
Pour les libraires uniquement (pas pour les particuliers !), les guides Lepère sont diffusés par
Cartothèque-Editour
Z.A.C. de la Liodière
25 rue de la Flottière
CS 30445
37303 JOUE LES TOURS Cedex
Tél : 02 47 62 28 28
Si vous n'avez pas de compte chez Cartothèque, vous pouvez commander chez Lepère Éditions par courriel lepereeditions@aol.com ou par téléphone au 06 60 97 92 16.
Cartothèque-Editour
Z.A.C. de la Liodière
25 rue de la Flottière
CS 30445
37303 JOUE LES TOURS Cedex
Tél : 02 47 62 28 28
Si vous n'avez pas de compte chez Cartothèque, vous pouvez commander chez Lepère Éditions par courriel lepereeditions@aol.com ou par téléphone au 06 60 97 92 16.
